Compétition Sauternes au Wine-Institute

« L’agence BUBBLE Com gagne le budget de l’O D G Sauternes-Barsac »

Après 5 mois de compétition, Bubble Com l’emporte devant B W A (Bordeaux Wine Agency) et Vino.Com.

Cela ressemble à un vrai « communiqué de presse », pourtant il s’agit de la fin d’une étude de cas nouvelle formule développée au sein du Bordeaux International Wine Institute par Jean Marc KOCH (Intervenant Marketing - Consultant Convivialité et Business) et Marcello Roudil (Responsable des Programmes Vins et Spiritueux aux Masters & MBA INSEEC Bordeaux).

Depuis Octobre 2009, les 37 étudiants du Master 1 Wine Marketing & Management planchaient sur le cas : « Compétition pour le budget de Communication de l’O D G Sauternes - Barsac ».

Répartis en 6 agences, ils ont parcouru l’ensemble des étapes d’une compétition : mise au point de la plateforme ; interviews de consommateurs ; étude de la concurrence ; briefing... et présentation finale devant le « client » en Février 2010.

« J’ai voulu faire découvrir aux étudiants les différentes étapes d’une compétition en « réel », et en parallèle à une vraie compétition : cette démarche concrète et pédagogique permet de découvrir le travail en équipe, la répartition des taches, l’esprit d’analyse et de synthèse, le sens de la stratégie... et bien sûr l’expression orale. La théâtralisation des présentations (filmées pour un travail d’analyse) permet d’améliorer les discours. Ils auront besoin dans leur vie professionnelle de toutes ces qualités : savoir convaincre, savoir « vendre » leurs idées et leurs produits feront partie de leur quotidien » expliquait Jean Marc Koch

Une expérience riche d’enseignements d’après les membres du Jury : Michel Garat (Président de la Commission de Promotion de Sauternes) souligne que les étudiants ont proposé « des solutions originales mais réalistes, et un vrai travail stratégique et créatif » au point qu’il a demandé aux deux premières « agences » de venir présenter leurs recommandations au Bureau de l’Appellation. « Ils ont des idées pour relancer la consommation auprès des jeunes : ce sera intéressant de voir les réactions de nos viticulteurs ! »

Les étudiants sont repartis avec en souvenir un précieux flacon qu’ils pourront déguster, avec modération, pendant les 6 mois de stage qu’ils vont prochainement effectuer.

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