Un Bac+4 pour consolider ses connaissances en commerce du vin et des spiritueux

Ce programme de niveau Bac+4 transmet aux étudiants tous les outils nécessaires pour réussir dans le management des vins et des spiritueux.

Il permet de consolider les fondamentaux en matière de gestion, de droit et de management, et fournit les bases d’une solide culture business. Outre ces enseignements approfondis, il comprend des mises en situations pratiques et la maîtrise d’outils tels que l’informatique ou les langues.

La prise de contact avec le monde de l’entreprise se concrétise par un stage de longue durée (5 à 6 mois) et la possibilité d’un rythme alterné École / Entreprise.

Cette formation Bac+4 peut être suivie en français/anglais ou intégralement en anglais.

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LAURENT BERGERUC
Directeur de programme

Au-delà de la connaissance des marchés, des techniques de vente, de la gestion ou du marketing, ce programme offre une approche globale, culturelle, sensible, condition sine qua non pour appréhender l’univers si spécifique du vin et des spiritueux.

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Détails du programme MBA 1 Wine & Spirits

COURS FONDAMENTAUX

  • Budget management and financial dashboards

    The objective is to acquire key skills in terms of budget management and reporting. Particular emphasis will be placed on: budget architecture, with the implementation of financial documents, project management control and its link with budget management, creation and management of financial dashboards.

  • Business plan and business creation 

    This module teaches how to create and carry out a business plan: the conception and costing of a project, or the development of a business. Several stages are addressed: feasibility studies, targeting the right market, opportunities and risks, strengths and weaknesses, communication, financing plans and profitability.

  • Management

  • Business strategy

    A precise methodology for analysing customer needs, market structure and competitor dynamics to identify opportunities and threats to the business environment.

  • Marketing

  • Negotiation

    This seminar focuses on negotiation in a national and international context; how participants must take into account the cultural dimension and its impact on international negotiations. National negotiations will focus on the sales process through role play.

     

OUTILS ET MÉTHODES

  • English

    Improving English-language comprehension and communication skills in professional English and also in a broader context. Students are given the opportunity to take the TOEIC exam.

  • Self Management

  • Information Technology

    This module aims at deepening students’ skills in computer science: from technical bases to the typical architecture of computer systems and operating systems, as well as office tools (Excel, Access, PowerPoint ).

  • Business Game

    The business game is carried out using a management simulator. Groups of students are responsible for running a business in real time. All major functions of the company are covered. Students will make decisions designed to maximise the profitability of the company.

COURS SPÉCIALISÉS

  • Marketing B to C
  • International Business Law
  • International Trade
  • International Marketing
  • Wine Economy
  • Wine Marketing

SÉMINAIRES

  • Legal aspects of the wine and spirits sector

    Presentation of wine-growing structures, different forms of companies (form, purpose, interest) and the specific nature of rural leases.

    Basic principles for the protection of wine and spirits brands (particularly toponymic brands).

    Analysis of the applicable rules on customs and excise taxes.

    Detailed presentation of a wine estate transaction.

  • Key players in the wine and spirits sector

    As part of this seminar, professionals from the wine sector (traders, brokers, proprietors, oenologists) will lead workshops.

    They will describe the various challenges of their jobs as well as the expectations of the market.

    Practical cases will be used to illustrate the issues of this industry, based on which the students will submit recommendations to leaders and managers within this sector.

  • International purchasing and logistics of the wine and spirits sectors

    The tools specific to the purchasing strategy.

    Obtaining the best conditions of quality and cost for dry materials (corks, bottles, labels, plastics, wood).

    Set up a logistics circuit.

    Manage financial risks, including currency risk. Study of documentary credits and financial guarantees.

    Timely delivery of wines and spirits, including costs and security.

  • Professional visits

    Visits of castles, traders, tasting…)

  • Wine and Spirits distribution networks

    Analysis of the main markets of the Western European Union, the USA and Asia.

    Trends and Forecasts (IWSR).

    Focus on specific markets.

    The key participants of the distribution: wine merchants, mass distribution, hospitality/restaurants.

    Specificity of the distribution of Bordeaux’s Grands Crus Classés.

    Development of a pricing strategy based on the distribution network.

    Characteristics of the sales of wines and spirits, and issues of e-commerce.

STAGE

  • Un stage de longue durée en entreprise (5 à 6 mois) permet aux étudiants de développer leurs connaissances du commerce et du marché du vin et des spiritueux.

Calendrier

RENTRÉE DE SEPTEMBRE

Cours en rythme alterné (6 mois)

De septembre à février
3 jours de cours / 2 jours en entreprise par semaine

Stage de 6 mois à temps plein

De mars à août

Soutenance du mémoire professionnel

En août

RENTRÉE DÉCALÉE (FÉVRIER)

Cours en rythme alterné (5 mois)

De février à juin
3 jours de cours / 2 jours en entreprise par semaine

Stage de 3 mois à temps plein

De juillet à septembre

Soutenance du mémoire professionnel

En septembre

Les opportunités après la formation MBA 1re année

POURSUITE D'ÉTUDES

A l’issue du MBA 1 Wine & Spirits, les étudiants peuvent intégrer le MBA Marketing et Management des Vins ou le MBA Marketing & Management des Spiritueux de l’INSEEC Wine & Spirits Institute pour accéder à des fonctions managériales dans le secteur du vin et des spiritueux.

INSERTION PROFESSIONNELLE

Les diplômés de ce MBA 1re année en vin et spiritueux peuvent également choisir d’entrer directement dans la vie active dès la fin du programme. Ils peuvent notamment devenir :

Chargé de mission commerciale

Chargé de l’oenotourisme

Assistant marketing

Gérant de bar à vin

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