Une formation internationale pour maîtriser la filière du vin

L’objectif de ce programme Bac+5 est de former des cadres opérationnels qui seront dotés d’une double compétence sectorielle approfondie, à la fois dans le domaine commercial mais aussi technique.

Fortement orienté vers l’international, cette formation en management du vin accueille des étudiants d’univers variés (formation commerciale, universitaire, ingénieur…) et provenant d’une douzaine de pays différents (Américains, Chinois, Italiens, Indiens, Canadiens…).

Les étudiants développent des compétences plus spécialisées et acquièrent les méthodes et les outils nécessaires à la gestion de la filière viti-vinicole. A l’issue du programme, ils travailleront comme cadres hautement qualifiés dans le secteur du vin.

Cette formation en management du vin est dispensée en anglais, ce qui permet aux étudiants d’acquérir la fluidité linguistique nécessaire pour réussir dans le secteur vinicole qui revêt un fort caractère international.

Aujourd’hui, plus que jamais, nous savons apporter une réponse adaptée, proche des réalités de l’entreprise.

Le programme associe des périodes d’enseignement, où la majorité des intervenants sont des professionnels issus de la filière, et des périodes de stage en entreprise.

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GERARD SPATAFORA
Directeur de programme

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DANIEL MENACHO
Directeur de programme

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Détails du programme MBA Marketing et Management des Vins

Ce programme est entièrement dispensé en anglais.

THE INTERNATIONAL WINE ECONOMY

This course examines the international and French wine sectors, the business of wine (knowing the market, the demand statistics, the control of the marketing activity), as well as the characteristics of supply.

INTERNATIONAL MARKETING

The objective of this course is to understand the principles which govern marketing activities in a global environment. The course covers international market entry, product launches, marketing strategies and promotion.
Students are expected to make presentations, analyze cases and develop international marketing business plan.

MANAGEMENT AND COMPANY STRATEGY

This course will cover the following:

  • Integrating the strategic approach in order to understand and prepare the long-term development of the firm

  • Making a global diagnosis of the firm and its environment while taking into consideration its capacity to adapt to changes

  • Analyzing and understanding structural problems linked to the setting up of a strategic plan

  • Pinpointing the identity of an organization and analyzing the components of the company culture

MARKETING STUDIES AND RESEARCH

To understand the typology of studies: surveys, qualitative studies, explanatory, predicative and causal studies, descriptive studies.

MERCHANDISING

  • Evaluating different types of merchandising

  • Consumer behavior as the keystone of merchandising

  • Quantitative analysis of a line: optimization, value, reasons to set up, product range

FINANCIAL MANAGEMENT

  • Choices regarding investment and financial means

  • Financial analysis and financial information: to know the users, the sources of information

  • Mastering the tools of financial analysis

LOGISTICS AND PURCHASING

The following aspects will be treated:

  • Logistics and e-business

  • Setting up and partnership strategy

  • Distribution and logistics strategy

  • Customs systems

  • Storage and wine transport

  • Specificities linked to purchasing in the wine business

  • The role of wine merchants

  • The purchasing of related materials

INTERNATIONAL NEGOTIATION

  • To know and master the different negotiating techniques according to the cultural context

  • To negotiate with a win-win approach

  • To know the personality of the buyers

  • To know the behavior of the main players in negotiations

PROFESSIONAL WORKSHOPS

  • Wine growing

  • Oenology

  • Wine tasting

  • Wine tours

LAUNCHING & MANAGING NEW PRODUCTS

How Product Directors manage and launch new products.

INTERNATIONAL STRATEGY OF THE BRANDS IN THE WINE SECTOR

  • Consolidating and evaluating brand strategy

  • Guiding the relationship between brands and consumers, brand building strategy

AN IN-DEPTH APPROACH TO CONSUMER BEHAVIOR

The objective of this course is to understand consumer trends in order to better define marketing targets.

DISTRIBUTION POLICY

  • The different trends, economic, cultural or legal, affecting distribution

  • The major players of distribution

  • Chain-store brands, the new channels of distribution (internet)

MEDIA PRESS RELATIONS AND COMMUNICATION

  • Defining the various roles played by the key players in international advertising (advertisers, agencies, media, consumer lobbies)

  • Developing awareness of the global trends affecting the advertising of today and tomorrow

PACKAGING DESIGN

  • Brand strategy

  • Visual identity

  • Design and packaging

  • Industrial design

  • Sales and marketing architecture

DEVELOPMENT OF FOREIGN MARKETS

To familiarize students with all aspects of the international markets. By the end of the program, students will have a firm grasp of the potential of each national and regional market, of the major language, cultural, social and behavioral differences.
Three principal geographical zones will be examined:

  • the Asian markets

  • the European markets

  • the New World markets (North and South America, Australia, New Zealand, South Africa)

A COMPARATIVE APPROACH TO LEGISLATION AFFECTING THE WINE INDUSTRY

This course covers such areas as:

  • Legislation inside and outside Europe

  • Regulations pertaining specifically to the market (planting, reorientation of the production, market operations)

  • Rules governing the sale and presentation of products, the naming of wines, the brand or its labelling and the promotion of the product

  • Consumption and legislation regarding fraud

  • Agricultural, wine, business, consumer, international and European Union laws

  • Concrete cases which put the world of wine within its legal environment

  • Administrative constraints

Calendrier

RENTRÉE D'OCTOBRE

Cours en rythme alterné (6 mois)

De septembre à février
3 jours de cours / 2 jours en entreprise par semaine

Stage de 6 mois à temps plein

De mars à août

Soutenance du mémoire professionnel

En août

RENTRÉE INVERSÉE (FÉVRIER)

Cours en rythme alterné (5 mois)

De février à juin
3 jours de cours / 2 jours en entreprise par semaine

Stage de 3 mois à temps plein

De juillet à décembre

Soutenance du mémoire professionnel

En septembre

Les opportunités de carrière après le MBA Wine Marketing & Management

INSERTION PROFESSIONNELLE

Ce programme spécialisé prépare à des fonctions variées au sein des services commerciaux, export, marketing, achat, communication et exploitation…

Chef de produit

Chef de secteur

Directeur des ventes

Responsable oenotourisme

Responsable marketing

Acheteur

Responsable export