Caroline Frey, nouvelle « marraine » de Promotion

Dans un milieu relativement masculin, Caroline Frey, trentenaire élégante et dynamique dénote. Œnologue et gérante du château La Lagune dans le Bordelais, elle ose la révolution dans ses vignobles ! La Maison Paul Jaboulet Aîné et le groupe Frey Fondée en 1834, la Maison Paul Jaboulet Aîné fut rachetée en 2006 par le groupe financier Frey.…

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Eric Beaumard, meilleur sommelier du monde à l’INSEEC

« Tanins soyeux », «  christique », « un rêve qui passe »…. C’est à ses descriptions envolées et pleines de poésie que l’on reconnait Eric Beaumard, un des meilleurs sommeliers au monde. Eric Beaumard, des cuisines à la cave Mais la sommellerie n’était pas son premier choix. En effet, un tragique accident à 18 ans l’oblige à quitter les…

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Dégustation WINE ABOUT FAMILY

La tradition à l’INSEEC Wine Institute veut maintenant que la dernière opération de l’année soit le WINE ABOUT FAMILY, l’occasion pour les étudiants de présenter les vins et spiritueux produits par leur famille, au sein de la famille INSEEC. Pour cette nouvelle édition 12 produits ont été présentés et soumis à dégustation par des membres…

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INSEEC BUSINESS WEEK : how to find a job/intern ?

18th BUSINESS WEEK! For this new session, the students and graduates of INSEEC Msc & MBA programs have shown a particularly strong interest for the Business Week. This flagship event of Groupe INSEEC took place in Paris, Bordeaux, Lyon, London and Monaco and gathered over 3 000 participants! Groupe INSEEC was also honored to welcome over 500…

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Hubert de Boüard, co-propriétaire du Château Angélus, nouveau Parrain

En décembre, le Wine & Spirits Institute accueillait son nouveau Parrain en la personne du célèbre Hubert de Boüard, œnologue consultant à la tête du non moins célèbre Château Angélus. Hubert de Boüard de Laforest succède ainsi à une longue lignée de Parrains de renom. Après avoir obtenu son diplôme en œnologie, Hubert de Boüard…

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Wine Mosaic : à la découverte des cépages oubliés

Sur les 1 500 cépages recensés dans la viticulture, 30 suffisent à produire plus de 70 % des vins de la planète. Plus faciles à cultiver, plus au goût du moment et surtout mieux connus des consommateurs, ils grignotent les cépages présents historiquement, qui disparaissent progressivement. C’est en partant de ce constat que les étudiants de l’association Wine…

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Portrait d’une diplômée du BIWI dans la presse belge

Le journal Het Laatste Nieuws (HLN) a publié ce mois-ci un article sur le parcours d’une jeune belge, diplômée du Bordeaux International Wine Institute : Laure Kempeneers (Promo 2013). Issue d’une formation scientifique (3 ans de biotechniologie, spécialisation alimentaire à la Haute Ecole de Diepenbeek), Laure découvre le secteur du vin au cours d’un stage au…

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