Wine Mosaic : à la découverte des cépages oubliés

Sur les 1 500 cépages recensés dans la viticulture, 30 suffisent à produire plus de 70 % des vins de la planète. Plus faciles à cultiver, plus au goût du moment et surtout mieux connus des consommateurs, ils grignotent les cépages présents historiquement, qui disparaissent progressivement. C’est en partant de ce constat que les étudiants de l’association Wine…

Conference with Andreas Larsson, best sommelier 2007

To bring 2014 to a close, Wine About organised a conference on the World Wine Web along with the best sommelier in Sweden in 2001, in Europe in 2004 and in the world in 2007 : Mr Andreas Larsson.

Portrait d’une diplômée du BIWI dans la presse belge

Le journal Het Laatste Nieuws (HLN) a publié ce mois-ci un article sur le parcours d’une jeune belge, diplômée du Bordeaux International Wine Institute : Laure Kempeneers (Promo 2013). Issue d’une formation scientifique (3 ans de biotechniologie, spécialisation alimentaire à la Haute Ecole de Diepenbeek), Laure découvre le secteur du vin au cours d’un stage au…

Formations aux métiers du vin : Terre de Vins présente le BIWI

Le magazine Terre de Vins a publié en juin 2014, à l’occasion de Bordeaux Fête Le Vin, un hors-série sur la ville de Bordeaux et son rôle majeur dans le secteur du vin. Dans ce numéro, le magazine consacre un dossier sur les formations diplômantes et reconnues dédiées aux métiers de la vigne, du vin…

Swin(g)seec Trophy : Business, wine et golf

Le vendredi 27 Juin 2014, pendant l’évènement « Bordeaux fête le vin », le Bordeaux International Wine Institute, profite de la présence des acteurs de la filière pour organiser la seconde édition de sa compétition de golf sur le prestigieux parcours du golf du Médoc : le SWIN(G)SEEC TROPHY. Cet évènement rassemblera des étudiants et…

Tiffany : « Il faut construire et surtout entretenir son réseau ! »

Tiffany SARRAZIN MBA 2 Wine Marketing and Management (Promotion 2014) Chargée de mission commerciale chez Baron Philippe de Rothschild Quel est votre parcours scolaire et professionnel ? Avant d’intégrer le Bordeaux International Wine Institute, j’ai réalisé un Bachelor en commerce à l’Ecole Atlantique de Commerce (Audencia Nantes), où j’ai acquis les bases du commerce et…

Conférence de Bernard FARGES, Président du CIVB

Les étudiants du Bordeaux International Wine Institute ont rencontré, en février dernier, le nouveau président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), Bernard FARGES, à l’occasion d’une conférence dans les murs de l’école. Créé en 1948, le CIVB représente les trois familles de la filière des vins de Bordeaux : la viticulture, le négoce et…

Challenge d’entreprise pour les MBA1 Wine Marketing and Management

Lancés il y a 4 ans, les Challenges d’Entreprise permettent aux étudiants du BIWI d’intervenir sur des problématiques réelles rencontrées par des sociétés, selon un concept « gagnant-gagnant ». Répartis en plusieurs équipes concurrentes, ils se voient ainsi confier par des entreprises et organisations des cas concrets, qu’ils doivent analyser et résoudre. L’occasion pour eux de mettre…