Les étudiants du Bachelor Sommellerie, Gastronomy & Luxury Services sont allés visiter des restaurants étoilés dans le cadre de leur cours de sommellerie. Eric Goettelmann est leur intervenant en sommellerie. Il est le Chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau depuis plus de 18 ans. Il a été récompensé par l’Association de la sommellerie internationale…
En septembre dernier, le campus de Beaune de l’INSEEC Wine & Spirits Institute a accueilli la toute première promotion du nouveau Bachelor Wine Business & Œnotourisme. Ce programme a pour objectif de former les étudiants aux enjeux et réalités de l’œnotourisme en France et à l’international, secteur dynamique et en pleine mutation. Véritable enjeu stratégique…
17 équipes d’étudiants du MBA 2 Wine Marketing & Management se sont affrontées tout au long de l’année autour d’un Wine Challenge. Le projet professionnel leur a permis de réfléchir autour d’une réelle problématique professionnelle et de faire des propositions de stratégie commerciale à une entreprise. Cette année, il fut commandé par la prestigieuse Winery géorgienne…
Dans un milieu relativement masculin, Caroline Frey, trentenaire élégante et dynamique dénote. Œnologue et gérante du château La Lagune dans le Bordelais, elle ose la révolution dans ses vignobles ! La Maison Paul Jaboulet Aîné et le groupe Frey Fondée en 1834, la Maison Paul Jaboulet Aîné fut rachetée en 2006 par le groupe financier Frey.…
« Tanins soyeux », « christique », « un rêve qui passe »…. C’est à ses descriptions envolées et pleines de poésie que l’on reconnait Eric Beaumard, un des meilleurs sommeliers au monde. Eric Beaumard, des cuisines à la cave Mais la sommellerie n’était pas son premier choix. En effet, un tragique accident à 18 ans l’oblige à quitter les…
WINE TOUR: C’est maintenant la tradition, le départ pour la Rioja et Navarra des étudiants du MBA2 Wine Marketing & Management se fait le lendemain matin de la première soirée BDE. Deux stratégies majeures voient le jour : manquer la première soirée de l’année, se coucher tôt, se lever tôt et se retrouver bien sagement devant…
La tradition à l’INSEEC Wine Institute veut maintenant que la dernière opération de l’année soit le WINE ABOUT FAMILY, l’occasion pour les étudiants de présenter les vins et spiritueux produits par leur famille, au sein de la famille INSEEC. Pour cette nouvelle édition 12 produits ont été présentés et soumis à dégustation par des membres…
Cette première conférence de l’année autour des spiritueux et de la mixologie fut menée par Étienne Hosteing, Président de la Spirits Valley et Julien Courtey Février, son Directeur. La spirits valley Ce nouveau cluster est un regroupement d’entreprises et d’institutions publiques et privées du secteur des spiritueux du Cognacais. Il a pour objectif d’intensifier la…
Château PIRON , in Saint-Morillon in les Graves, has organized a new tasting wine event. Open Château Piron is a fine wine tasting contest in France, by Team, organized like a sports tournament, where you earn points by recognizing wines. This year, the jury president was Fabrice BERNARD, DG delegate Millésima. After…
L’INSEEC Wine & Spirits Institute propose une session de rentrée en février/mars 2017 à Bordeaux! Vous avez obtenu ou êtes en cours de validation d’un BAC+2/+3/+4 ? Postulez dès à présent pour intégrer l’INSEEC Wine & Spirits Institute en février/mars ! > CLIQUEZ SUR L’ONGLET CANDIDATURE POUR POSTULER < Tous les programmes proposés par l’INSEEC…