étoilés

Visites d’établissements étoilés pour nos étudiants du Bachelor Sommellerie à Beaune

Les étudiants du Bachelor Sommellerie, Gastronomy & Luxury Services sont allés visiter des restaurants étoilés dans le cadre de leur cours de sommellerie. Eric Goettelmann est leur intervenant en sommellerie. Il est le Chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau depuis plus de 18 ans. Il a été récompensé par l’Association de la sommellerie internationale…

Caroline Frey, à l'INSEEC Wine &Spirits

Caroline Frey, nouvelle « marraine » de Promotion

Dans un milieu relativement masculin, Caroline Frey, trentenaire élégante et dynamique dénote. Œnologue et gérante du château La Lagune dans le Bordelais, elle ose la révolution dans ses vignobles ! La Maison Paul Jaboulet Aîné et le groupe Frey Fondée en 1834, la Maison Paul Jaboulet Aîné fut rachetée en 2006 par le groupe financier Frey.…

Conférence d'Eric Beaumard, meilleur sommelier du monde, l'INSEEC Wine & Spirits

Eric Beaumard, meilleur sommelier du monde à l’INSEEC

« Tanins soyeux », «  christique », « un rêve qui passe »…. C’est à ses descriptions envolées et pleines de poésie que l’on reconnait Eric Beaumard, un des meilleurs sommeliers au monde. Eric Beaumard, des cuisines à la cave Mais la sommellerie n’était pas son premier choix. En effet, un tragique accident à 18 ans l’oblige à quitter les…

Wine Tour Rioja et Navarra pour les M2 Wine Marketing & Management

WINE TOUR: C’est maintenant la tradition, le départ pour la Rioja et Navarra des étudiants du MBA2 Wine Marketing & Management se fait le lendemain matin de la première soirée BDE. Deux stratégies majeures voient le jour : manquer la première soirée de l’année, se coucher tôt, se lever tôt et se retrouver bien sagement devant…

Dégustation WINE ABOUT FAMILY

La tradition à l’INSEEC Wine Institute veut maintenant que la dernière opération de l’année soit le WINE ABOUT FAMILY, l’occasion pour les étudiants de présenter les vins et spiritueux produits par leur famille, au sein de la famille INSEEC. Pour cette nouvelle édition 12 produits ont été présentés et soumis à dégustation par des membres…

Mixologie, à la découverte de l’art des cocktails

Cette première conférence de l’année autour des spiritueux et de la mixologie fut menée par Étienne Hosteing, Président de la Spirits Valley et Julien Courtey Février, son Directeur. La spirits valley Ce nouveau cluster est un regroupement d’entreprises et d’institutions publiques et privées du secteur des spiritueux du Cognacais. Il a pour objectif d’intensifier la…

Open Château Piron, another INSEEC team won the award!

Château PIRON , in  Saint-Morillon in les Graves, has organized a new tasting wine event. Open Château Piron is a fine wine tasting contest in France, by Team, organized like a sports tournament, where you earn points by recognizing wines. This year, the jury president was Fabrice BERNARD, DG delegate Millésima.       After…

Challenge Larose Trintaudon pour les Bachelors

Les étudiants du Bachelor commercialisation des vins et spiritueux viennent de se lancer dans un nouveau challenge d’entreprise lié au Château Larose Trintaudon, célèbre Crus Bourgeois du Haut-Médoc.   Ce défi suit une structure bien précise : les étudiants y sont divisés en agence avec un responsable, un directeur commercial, un planeur stratégique, un créatif, un…