Wine tour autour des climats de Bourgogne

Lors d’un « Wine tour » organisé les 5 et 6 juillet derniers, les étudiants du MBA Wine Marketing and Management ont pu comprendre et célébrer l’inscription officielle des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de L’UNESCO. Le saviez-vous? Les climats sont une spécificité bourguignonne. Dans le cas du vignoble de Bourgogne, un climat est un lieu-dit consacré…

Partenariat IWINE/Cook&Go pour atelier de cuisine œnologique

   » 71% des Français ne savent pas déguster. Et VOUS ? «    Vendredi 17 Octobre 18h30 – 21h30 : inscrivez-vous à notre Atelier de Cuisine Œnologique ! Cet atelier de 2 heures vous propose : L’analyse œnologique de 2 Vins Les bases d’une dégustation professionnelle Le vocabulaire & lexique technique du vin La…

Vinexpo 2013 : le BIWI réalise une dégustation de vins chinois

Du 16 au 19 juin, les professionnels mondiaux du secteur du vin et des spiritueux se sont rassemblés à Bordeaux à l’occasion du salon international Vinexpo. Le Bordeaux International Wine Institute a participé pleinement à ce rendez-vous tant attendu, en organisant une dégustation de grands crus chinois dans l’enceinte même du salon.

Conférence de Jean-Pierre Xiradakis

Le 15 décembre dernier, le Bordeaux International Wine Institute (INSEEC) et le club oenologique ‘Wine About’ ont accueilli Jean-Pierre XIRADAKIS, propriétaire du restaurant La TUPINA à Bordeaux, à l’occasion de la sortie de son nouvel ouvrage Rencontres des Hommes & des Vins aux Editions FERET.