Les étudiants du Bordeaux International Wine Institute ont rencontré, en février dernier, le nouveau président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), Bernard FARGES, à l’occasion d’une conférence dans les murs de l’école.

Créé en 1948, le CIVB représente les trois familles de la filière des vins de Bordeaux : la viticulture, le négoce et le courtage. Il est chargé principalement de 3 missions :

  • au niveau marketing : développer la notoriété et renforcer l’image des vins de Bordeaux en France et à l’international
  • assurer un environnement économique favorable pour la commercialisation des vins de Bordeaux dans le monde.
  • faire avancer les connaissances techniques, préserver la qualité des vins de Bordeaux et anticiper les nouvelles exigences en matière d’environnement et de sécurité alimentaire.

A l’issue de la conférence, les étudiants ont pu participer à une dégustation, organisée en partenariat avec le Syndicat des Vins de Graves.

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